我們做好食品安全檢測(cè)工作的相關(guān)措施；要提升食品企業(yè)的檢測(cè)水平。食品企業(yè)在食品安全檢測(cè)中的參與程度，決定了食品安全檢測(cè)工作的成效，而這一方面我國(guó)的食品企業(yè)明顯不如國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家。我們可以看一下歐美國(guó)家的食品安全檢測(cè)體系，就可以會(huì)發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)的自我檢測(cè)屬于重要環(huán)節(jié)，此舉可做到基于源頭良好把控食品安全問(wèn)題。
良好的通風(fēng)系統(tǒng)，是保證一個(gè)實(shí)驗(yàn)室正常運(yùn)行的關(guān)鍵。洛可特在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)中通常采用有機(jī)、無(wú)機(jī)排風(fēng)管道，通風(fēng)柜根據(jù)用戶需求安排全鋼、鋼木、pp等不同材質(zhì)通風(fēng)柜，以及進(jìn)口萬(wàn)象排風(fēng)罩以便多人獨(dú)立進(jìn)行小型實(shí)驗(yàn)室操作。 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及投入使用，不但需要精密的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，的實(shí)驗(yàn)室操作人員，還需要合理的實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃布局，以及適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件。
近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題一直是社會(huì)各界廣泛關(guān)注的重要方面。農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題直接關(guān)系到人們的衣食住行——食品安全、服裝面料安全等。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，國(guó)家也進(jìn)一步加大了質(zhì)量監(jiān)管措施，多各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室重點(diǎn)支持，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的作用也越來(lái)越廣泛。
如梁書懷等用微波消解ICP-S法同時(shí)測(cè)定了大米中的6種重金屬元素(Pb、Cd、As、Tl、Cr、V)，選取115In、209Bi、45Sc作內(nèi)標(biāo)元素，有效地克服了基體效應(yīng)和儀器波動(dòng)影響，經(jīng)與國(guó)家一級(jí)植物標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)驗(yàn)證，結(jié)果準(zhǔn)確、可靠。化學(xué)顯色法在重金屬檢測(cè)中的應(yīng)用較為廣泛，主要通過(guò)重金屬離子與顯色劑發(fā)生顯色反應(yīng)進(jìn)行檢測(cè)，與試紙、檢測(cè)管、試劑盒等結(jié)合后，進(jìn)行快速檢測(cè)。
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